海底撈回應(yīng)蝦滑吃出蟲：蝦筋組織會(huì)變成白色條狀未發(fā)現(xiàn)食品安全問題

2024-12-23 來源：新浪財(cái)經(jīng) 作者：

　　12月21日上午消息,，近日有消費(fèi)者發(fā)布視頻稱,，在海底撈蝦滑中吃出蛆蟲,。

　　對此,，海底撈官方回應(yīng)稱，顧客在海底撈合生匯店就餐時(shí)稱黑虎蝦蝦滑產(chǎn)品疑似有蟲,，收到顧客反饋后,，公司立即展開排查,，經(jīng)對同批次產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),，未發(fā)現(xiàn)顧客所述食品安全問題,。

　　海底撈稱，顧客所食黑虎蝦滑產(chǎn)品原料為斑節(jié)蝦,，蝦背部以及腹部有白色蝦筋組織,，蝦筋組織經(jīng)攪碎、涮煮后會(huì)成為長短不一的白色條狀,。此外,，蝦滑制作過程全程冷凍冷藏，也沒有滋生蟲子的條件,。

　　海底撈表示，門店工作人員已陪同顧客將此事上報(bào)市場監(jiān)管部門,，由市場監(jiān)管部門進(jìn)行專業(yè)權(quán)威的調(diào)查,。海底撈建立了嚴(yán)格食安防控機(jī)制，并將為持續(xù)提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性不斷精益求精,，感謝廣大消費(fèi)者,、社會(huì)各界的監(jiān)督,。

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